Probiotiká alebo prebiotiká?

ČO SÚ TO PROBIOTIKÁ?

Ide o jednozložkové alebo viaczložkové kultúry živých mikroorganizmov, ktoré po podaní priaznivo ovplyvňujú črevnú mikroflóru a zdravotný stav prijímateľa. Medzi probiotiká sa v súčasnosti radia bakteriálne kmene Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus, Enterococcus a kvasinkové mikroorganizmy rodu Saccharomyces.

Okrem toho, že musia byť bezpečné a účinné, keďže sú podávané v živom stave, nesmú mať žiadne patogénne vlastnosti. Musia byť odolné voči žalúdočnej šťave, žlči, tráviacim enzýmom a produktom vzniknutým počas trávenia. Ďalšou z požiadaviek je, že musia byť humánneho pôvodu, dostatočne silno priľnúť k črevnému epitelu, aby mohli kolonizovať hrubé črevo.

Svojim antimikrobiálnym pôsobením musia dokázať ničiť patogénne baktérie a vírusy a zároveň preukázať pozitívne, imunitu ovplyvňujúce účinky. Možnosti ich využitia sú naozaj veľké a okrem liečebného efektu majú aj preventívny charakter.

AKÉ SÚ ICH POZITÍVNE ÚČINKY?

• zlepšujú funkciu imunitného systému
• zmierňujú príznaky chrípky a prechladnutia
• znižujú nadspotrebu antibiotík
• pozitívne ovplyvňujú zloženie črevnej mikroflóry
• potláčajú rast nežiaducich baktérií
• produkujú vitamíny skupiny B
• znižujú hladinu cholesterolu
• zvyšujú absorpciu vápnika a spomaľujú úbytok kostného tkaniva
• umierňujú potravinovú alergiu a laktózovú intoleranciu
• zmierňujú prejavy atopickej dermatitídy
• zlepšujú akné
• pomáhajú pri regulácii telesnej hmotnosti
• pôsobia proti zubnému kazu, ochoreniam ďasien a zápalom v ústnej dutine
• bojujú proti Helicobacter pylori – baktérii spôsobujúcej vredy
• dosahujú priaznivé výsledky pri zápalových ochoreniach čriev, upravujú trávenie
• znižujú výskyt a zmierňujú priebeh hnačiek
• napomáhajú správnej defekácii
• pôsobia proti vzniku kolorektálneho karcinómu
  

  AKO DLHO PÔSOBIA A KDE ICH NÁJDEME?

  Prípravky s obsahom probiotík sa preto preventívne podávajú pri vaginálnych a urogenitálnych infekciách, pri cestovateľskom dyskomforte, osteoporóze, hypercholesterolémii a v prevencii nádorov.

  Obsadenosť čreva podávanými probiotickými mikroorganizmami je iba prechodná. Po podaní ich počet postupne klesá, zostávajú v čreve ešte niekoľko dní, max. týždeň. Pravidelným užívaním je potrebné zabezpečiť ich stály výskyt. Obzvlášť vhodné sú počas liečby antibiotikami, mali by sa užívať 2 – 4 hodiny po podaní antibiotika.

  Bohaté spektrum je zastúpené aj v probiotických potravinách, kam patrí zakysanka, kefír, žinčica, acidofilné a bifidové mlieko, jogurt, bryndza, kombucha a kyslá kapusta.

  SÚ VHODNÉ PRE KAŽDÉHO?

• Aj keď doposiaľ používané probiotiká nepredstavujú pre pacienta žiadne riziko, nedajú sa odporúčať paušálne. Je potrebné pozrieť si zloženie, formu, vlastnosti deklarované výrobcom, prípadne existujúce klinické štúdie.Zvýšená pozornosť a opatrnosť by sa mala venovať najmä pacientom užívajúcim liečivá s imunosupresívnym účinkom a nedonoseným bábätkám. Tieto prípravky sú bežne dostupné v lekárni bez lekárskeho predpisu. Sú vyrábané vo forme kapslí, prášku, kvapiek či sirupu.
  

  PREBIOTIKÁ

  Ide o sacharidové súčasti potravy, ktoré nie sú stráviteľné bunkovými enzýmami tráviaceho ústrojenstva. Črevné baktérie ich však dokážu svojimi enzýmami štiepiť za vzniku látok, ktoré sa zúčastňujú na výžive črevného epitelu a ďalších metabolických procesoch.

  Po konzumácii majú priaznivý fyziologický účinok v podobe podpory rastu alebo aktivity niektorých kmeňov mikroflóry. Slúžia ako zdroj živín alebo „palivo“ pre prospešné baktérie žijúce vo vnútri čreva.

  KDE MÔŽEME PREBIOTIKÁ NÁJSŤ?

• Typickým zdrojom prebiotických sacharidov je rozpustná vláknina inulín obsiahnutý najmä v koreni púpavy a čakanky, neupravovaný ovos, pšenica a jačmeň. Medzi prebiotiká patria aj iné formy vlákniny ako sú celulóza a pektín, ďalej laktulóza, laktosacharóza, fruktooligosacharidy, galaktooligosacharidy a podobne.V prirodzenej forme sú probiotiká prítomné v arabskej gume, cibuli, cesnaku, póre, kukurici, špargli, banánoch, topinambure, jicame, surovom mede a psylliu zo skorocela indického. Vo významnom množstve sú tiež jednou z najdôležitejších zložiek materského mlieka.
  

  BENEFITY VYŠŠIEHO PRÍJMU PREBIOTÍK:

  • zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení
  • zlepšenie trávenia
  • prevencia zápchy a hnačky
  • zníženie hladiny cholesterolu
  • zlepšenie hormonálnej rovnováhe a stresovej reakcie
  • prevencia zlomenín a možnej osteoporózy
  • zvýšenie imunitnej funkcie a protinádorovej ochrany
  • menšie riziko vzniku obezity
  • zníženie zápalových a autoimunitných reakcií

  ZÁVER

  Prebiotiká predstavujú veľmi dôležitú súčasť zdravej výživy. Je vhodné ich podávať aj oddelene ako doplnok stravy, pretože dnešný denný príjem vlákniny je veľmi malý. V kombinácii so živými mikroorganizmami – probiotikami – tvoria veľmi perspektívnu skupinu s označením synbiotiká.

  Vzhľadom k tomu, že zdravie našich čriev je úzko späté s mnohými inými telesnými funkciami, ich podávanie je dôležité nielen na posilnenie imunity v boji so zápalmi, ale aj na zníženie celkového rizika výskytu mnohých ochorení.

• PharmDr. Martina Šutorová
• Zdroj: lekar.sk